Еврейский форум "ЕФ". Иудаизм и евреи

Вход пользователя
Имя пользователя 
 
Пароль 
    Запомнить меня  
Post Info
TOPIC: Морская капуста.


Глобальный Модератор ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1734
Дата:
Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Обязательно ли покупать морскую капусту с экшером или можно без него? Речь идет о сушеных водорослях, как просто засушенных нарезанных, но без тепловой обработки, так и обработанных, обжаренных (какие продаются для изготовления суши)?

__________________

אין-קדוש כשם כי אין בלתך ואין צור כאלקינו
 Нет святого как Г-сподь, ибо нет никого кроме Тебя! И нет твердыни как наш Вс-сильный!



ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Если речь о нури, то можно без экшера.

__________________


Глобальный Модератор ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1734
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


У нас продаются нури с экшером. Саш, есть ссылка на источник? А вот обычная ламинария просто высушенная вообще в кашерных магазинах отсутствует.

__________________

אין-קדוש כשם כי אין בלתך ואין צור כאלקינו
 Нет святого как Г-сподь, ибо нет никого кроме Тебя! И нет твердыни как наш Вс-сильный!



ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


http://www.evrey.com/sitep/think/arkhiv.php3?menu=269
Тут про суши вообще и про водоросли в частности.

__________________


Глобальный Модератор ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1734
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Спасиб!

__________________

אין-קדוש כשם כי אין בלתך ואין צור כאלקינו
 Нет святого как Г-сподь, ибо нет никого кроме Тебя! И нет твердыни как наш Вс-сильный!



ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Кстати, вспомнил: на Рош а-Шана к нам М. Едвабный заезжал и во время разговора о еде сказал, что суши из лосося и тунца - кошерны.



__________________


Глобальный Модератор ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1734
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Странно, возможно у вас послабления. Наши раввины согласны в том, что суши можно есть только в кашерных ресторанах, посуда итд

__________________

אין-קדוש כשם כי אין בלתך ואין צור כאלקינו
 Нет святого как Г-сподь, ибо нет никого кроме Тебя! И нет твердыни как наш Вс-сильный!



ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Roshel написал(а)

Странно, возможно у вас послабления. Наши раввины согласны в том, что суши можно есть только в кашерных ресторанах, посуда итд




Что с посудой не так? Суши холодные, ты их не режешь, больше чем 18 минут в посуде со специями и острым соусом не держишь. Холодный контакт без резки и длительного нахождения в острой среде (уксус, соус) - разрешено по всем мнениям.
Проблема может быть только в нури - типа в одном из ее видов могут быть насекомые, как написано по ссылке. Но как я понял - это не наш случай.

__________________


Глобальный Модератор ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1734
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Я их не режу, но повар режет рыбу, при чем тем же ножом режет и кашерную и не кашерную. Нож естественно весь день не моется. Режется ли этим же ножом острая зелень - неизвестно, хотя скорее всего нет, но наверняка ты знать не можешь. Некоторые роллы включают в себя острые соусы, которые конечно попадают и на посуду. Есть например рецепт угря с авокадо и икрой с острым соусом. Ну и так далее.

__________________

אין-קדוש כשם כי אין בלתך ואין צור כאלקינו
 Нет святого как Г-сподь, ибо нет никого кроме Тебя! И нет твердыни как наш Вс-сильный!



Глобальный Модераторортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1044
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Roshel написал(а)

Я их не режу, но повар режет рыбу, при чем тем же ножом режет и кашерную и не кашерную. Нож естественно весь день не моется. Режется ли этим же ножом острая зелень - неизвестно, хотя скорее всего нет, но наверняка ты знать не можешь. Некоторые роллы включают в себя острые соусы, которые конечно попадают и на посуду. Есть например рецепт угря с авокадо и икрой с острым соусом. Ну и так далее.


А туда обязательно входит рыба? Если да - аргуметация разрешения совершенно непонятна. Если режут тем же ножом, что и некошерных гадов - это будет проблема №2.



__________________

לית אלק אלא אלקא דישראל - Нет бога, кроме Б-га Исроэля (Таргум Онкелос Дворим 34:26)



Глобальный Модератор ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1734
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Рыба входит необязательно, но Саша изначально сказал, что разрешены суши из лосося и тунца, перевожу для американцев, не евших этих рыб в Союзе salmon и tuna-fish.

__________________

אין-קדוש כשם כי אין בלתך ואין צור כאלקינו
 Нет святого как Г-сподь, ибо нет никого кроме Тебя! И нет твердыни как наш Вс-сильный!



ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Может кто-то из вас вспомнит (я забыл - лет 5 наза д читал) место из Талмуда, где разрешается рыба, солившаяся в одном рассоле с некашерной рыбой?

__________________


ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Moishe написал(а)

Roshel написал(а)

Я их не режу, но повар режет рыбу, при чем тем же ножом режет и кашерную и не кашерную. Нож естественно весь день не моется. Режется ли этим же ножом острая зелень - неизвестно, хотя скорее всего нет, но наверняка ты знать не можешь. Некоторые роллы включают в себя острые соусы, которые конечно попадают и на посуду. Есть например рецепт угря с авокадо и икрой с острым соусом. Ну и так далее.


А туда обязательно входит рыба? Если да - аргуметация разрешения совершенно непонятна. Если режут тем же ножом, что и некошерных гадов - это будет проблема №2.




Сырая кашерная рыба - непроблема.

__________________


Глобальный Модераторортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1044
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


http://toldot.ru/tora/articles/articles_1105.html?template=83&shsh=1



__________________

לית אלק אלא אלקא דישראל - Нет бога, кроме Б-га Исроэля (Таргум Онкелос Дворим 34:26)



Глобальный Модераторортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 1044
Дата:
RE: Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


alex-tsvi написал(а)
Moishe написал(а)

 

Roshel написал(а)

Я их не режу, но повар режет рыбу, при чем тем же ножом режет и кашерную и не кашерную. Нож естественно весь день не моется. Режется ли этим же ножом острая зелень - неизвестно, хотя скорее всего нет, но наверняка ты знать не можешь. Некоторые роллы включают в себя острые соусы, которые конечно попадают и на посуду. Есть например рецепт угря с авокадо и икрой с острым соусом. Ну и так далее.


А туда обязательно входит рыба? Если да - аргуметация разрешения совершенно непонятна. Если режут тем же ножом, что и некошерных гадов - это будет проблема №2.



 


Сырая кашерная рыба - непроблема.


А как видно что это кашерная рыба? Мы имеет кусочки рыбы без признаков кошерности, который нарезал нееврей.



__________________

לית אלק אלא אלקא דישראל - Нет бога, кроме Б-га Исроэля (Таргум Онкелос Дворим 34:26)



ортодоксальный иудаизм

Статус: Offline
Сообщения: 260
Дата:
Морская капуста.
Постоянная ссылка   
 


Разве красная рыба бывает некашерной?

-- Edited by alex-tsvi on Tuesday 13th of March 2012 09:20:29 PM

__________________
Страница 1 из 1  sorted by
 
Быстрый ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь для быстрого ответа на сообщение.

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard